NOTRE MAISON

Situé aux confins de la Bourgogne et de la Champagne, au coeur de la Côte des Bars, le village des Riceys a la particularité d’être le plus grand terroir de Champagne avec 866 Ha de vignes, mais aussi d’être la seule commune Française à posséder 3 AOP qui sont le Champagne, le Coteau Champenois et le fameux Rosé des Riceys.

Notre vignoble familial s’étend aux quatre coins des Riceys sur des coteaux exposés Sud/Sud Est aux sols argilo-calcaires ce qui nous permet d’obtenir des raisins d’une rare finesse aromatique.

Depuis plusieurs années, nos méthodes culturales ont beaucoup évolué pour laisser place au travail mécanique plutôt que chimique.

Nous sommes en viticulture raisonnée et en cours de certification HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale). Le respect de l’environnement et de la vie biologique de nos sols est la priorité de la maison pour le bien de tous mais aussi pour l’obtention d’une matière première qualitative et irréprochable, indispensable pour l’élaboration de nos cuvées.

De la vigne au verre

 

Les Riceys is a village located on there boarders of Burgundy and Champagne, in the heart of the Côte des Bars. One of its particularities is being the largest terroir in Champagne with 866 hectares of vineyard. It is also the only French village having 3 DPOs – Champagne and Coteaux Champenois and the famous Rosé des Riceys.

Our family vineyard stretches in the four corners of Les Riceys, on south / southeast facing hillsides with clay-limestone soils which enable us to harvest grapes with a rare and nicety flavor.

For several years now, our farming methods have evolved a lot in order to give priority to mechanical work instead of a chemical one.

We work according to a sustainable viticulture, which is actually getting certificate for the 3rd level of the HVE (High Environmental Value certification). Compliance with environment and with biological life in our soils is the priority of our firm for the common good but also to get qualitative and impeccable raw material – which is necessary for the making of our cuvees.

Form the vine to the glass

NOTRE MAISONP.Manchin